Водоросли как источник белкового корма

Значительно шире используются водоросли в животноводстве и птицеводстве в качестве корма и кормовых добавок. Эффективность их использования доказана в многочисленных опытах на разнообразных животных и птицах.

В США большие хозяйства для выращивания крупного рогатого скота и птицы обеспечены водорослевыми водоемами, в которых отходы животноводства утилизируются водорослями. При этом 40% азота из сточных вод снова поступает в биомассу водорослей и поедается животными.

Имеются сведения об использовании водорослей в звероводстве для питания и лечения животных. Так, введение суспензии хлореллы в рацион больных животных способствует реабилитации при острой потере крови и ухудшении ее состава, ускоряет регенерацию костного мозга. Находят применение микроводоросли в рыбном хозяйстве в качестве белково-витаминных кормовых добавок в рацион рыб и других гидробионтов.

Указанные пути использования водорослей для решения продовольственной проблемы являются вместе с тем одним их эффективных путей охраны окружающей среды, поскольку позволяют уменьшить антропогенную нагрузку на наземные экосистемы, являющиеся пока основным источником пищи и кормов.